ब्रोकोली, नींबू और सूरजमुखी के बीज पेस्टो रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : ब्रोकली का 1 छोटा सिर (लगभग 350 ग्राम), फूलों में कटा हुआ

30 ग्राम ताजा तुलसी का पैकेट

100 ग्राम सूरजमुखी के बीज

1 नींबू, छिलका और रस निकाला हुआ

50 मिली जैतून का तेल

चुने हुए क्रूडिटेस (जैसे गाजर की छड़ें, मैंगेटौट, खीरे के डंडे और काली मिर्च के टुकड़े), परोसने के लिए

ब्रोकली को 5 मिनट तक भाप में पकाएँ जब तक कि वह नरम न हो जाए, फिर एक कोलंडर में ठंडा होने दें।

ठंडा होने के बाद, ब्रोकली, तुलसी, सूरजमुखी के बीज और नींबू के छिलके और रस को ब्लेंडर में डालें। थोड़ी देर ब्लिट्ज करें, फिर जैतून का तेल डालें। मसाला डालें और चिकना होने तक फिर से ब्लिट्ज करें। यदि आवश्यक हो, तो वांछित स्थिरता तक पहुँचने तक थोड़ा पानी डालें। क्रूडिटेस के साथ अलग-अलग बर्तनों में पेस्टो परोसें। फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें (यह 2-3 दिनों तक रहेगा)।